作者： 杨林 信息来源： 颍泉区市场监督管理局

在秋季开学之际，自8月中旬起，颍泉区坚持多措并举、靠前服务，深入全区学校食堂后厨，对食堂的关键环节进行全面检查，为全区师生开学第一餐保驾护航，全力守护师生“舌尖上的安全”。

一是强培训。开展全区学校食堂食品安全培训会，针对学校如何规范食品加工、包装、贮存、食品留样等环节进行系统讲解，强化学校食堂管理和从业人员食品安全责任意识。

二是强宣传。开展食品安全进校园活动，通过发放宣传手册、摆放展板等方式，围绕食品安全常识、光盘行动、理性消费等方面进行深入浅出讲解，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。

三是强监管。持续开展秋季校园食堂检查、指导、培训工作，对食堂的关键环节进行全面检查。督促学校食堂严格落实食品安全主体责任、健全食品安全各项规章制度和记录台账、错时错峰合理安排师生就餐，对检查中发现的问题，督促整改到位，彻底消除食品安全风险隐患。同时严格落实陪餐制度，护航开学第一餐。

作者： 杨林 信息来源： 颍泉区市场监督管理局

在秋季开学之际，自8月中旬起，颍泉区坚持多措并举、靠前服务，深入全区学校食堂后厨，对食堂的关键环节进行全面检查，为全区师生开学第一餐保驾护航，全力守护师生“舌尖上的安全”。

一是强培训。开展全区学校食堂食品安全培训会，针对学校如何规范食品加工、包装、贮存、食品留样等环节进行系统讲解，强化学校食堂管理和从业人员食品安全责任意识。

二是强宣传。开展食品安全进校园活动，通过发放宣传手册、摆放展板等方式，围绕食品安全常识、光盘行动、理性消费等方面进行深入浅出讲解，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。

三是强监管。持续开展秋季校园食堂检查、指导、培训工作，对食堂的关键环节进行全面检查。督促学校食堂严格落实食品安全主体责任、健全食品安全各项规章制度和记录台账、错时错峰合理安排师生就餐，对检查中发现的问题，督促整改到位，彻底消除食品安全风险隐患。同时严格落实陪餐制度，护航开学第一餐。