吃剩饭剩菜会致癌吗？隔夜菜不能吃？
来源：中国新闻网剩饭剩菜保存不当，亚硝酸盐含量确实会增加，继而增加患癌风险。不过，只要烹调、存放得当，摄入亚硝酸盐含量在安全范围内，就不用过分担心。隔夜菜只要在冷藏条件4℃下合理贮藏，2天内亚硝酸盐含量仍然在人体可接受的安全范围。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博 )http://health.people.com.cn/mediafile/pic/20240217/55/2071420290313433679.jpg
(责编：孙红丽、陈键)
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