市市场监管局持续开展食品销售安全“佳节守护”行动
作者：张怀成 信息来源：阜阳市市场监督管理局为进一步加强节日期间食品流通安全监管，巩固提升前期开展的“佳节守护”行动成果，市市场监管局以元旦、春节、端午、中秋、国庆等节日为重点时段，持续开展食品销售安全“佳节守护”行动。
行动期间，明确节令热销产品为重点品种加强监管，针对热销品种，在重点场所开展针对性市场排查。强化节日专项抽检，紧盯节令重点热销品种以及高风险指标，开展专项监督抽检，及时核查处置问题食品，充分发挥抽检在风险排查中的靶向作用。同时，加强节日风险管控，针对市场排查、快速检测和专项抽检中发现的问题，及时采取强制管控措施，消除风险隐患。
认真总结前期工作成果和经验，建立食品销售环节“佳节守护”长效工作机制，确保行动取得实实在在成效。一是建立“下沉暗访”机制。坚持问题导向，以市级食品安全检查员为骨干组成督查暗访组，下沉到基层一线，全面落实发现问题、通报问题、解决问题、举一反三全面整治问题。二是建立“风险会商”机制。成立食品销售安全风险防控小组，研究解决食品销售环节食品安全重大问题，收集食品销售环节食品安全风险信息，开展风险分析、研判、交流，指导落实食品销售安全风险防控措施，切实防范食品销售安全风险。三是建立“应急处置”机制。加强节日值班值守，健全应急处置机制，完善应急响应，确保联络畅通，加强与相关部门工作衔接和协调配合，及时稳妥处置各类食品安全突发事件。密切关注网络舆情和热点事件，积极应对处置，坚决守牢节日期间不发生食品安全事件的底线，确保人民群众吃得安全、吃得放心。
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